Резюме «Директор ресторана» в Санкт-Петербурге

Найдено 5 721 резюме
После регистрации будет доступно 9 934 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено в 21:11
80 000 Р , 27 лет , Санкт-Петербург , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 5 лет и 9 месяцев
Ведущий специалист отдела развития, COFFEESHOP COMPANY, 11 месяцев (по настоящее время)
Открытие с "0" и запуск новых кофеен: 1. Контроль и одновременное управление пулом объектов, в том числе находящихся в других городах (5-7 объектов) 2. Обучение партнеров стандартам компании 3. Разработка маркетинговых акций и составление маркетингового плана. 4. Подготовка и ведение управленческого отчета, контроль и анализ деятельности предприятий, составление планов повышение выручки 5. Разработка индивидуального плана развития партнера по трем направлениям: маркетинг, персонал, операционное управление кофейней 6. Поиск и подбор персонала по запросу партнера 7. Внедрение инструментов и документации для операционного управления кофейней. Контроль за выполнением плана по выручке, своевременный анализ путей повышения показателей. 8. Контроль ФОТа, производительности, анализ пиковых часов загрузки кофейни и графика работы персонала 9. Консультационная поддержка на всех этапах развития Аудит кофеен партнеров: 1. Проверка наличия фирменной продукции компании. 2. Проверка работы персонала по стандартам компании. 3. Оценка анализа эффективности работы предприятия: - анализ конкурентов - анализ маркетинговой активности (оценка эффективности внутренних и внешних маркетинговых акций, оценка Гостевого потока, проверка действующих акций на целесообразность) - анализ работы персонала (анализ качества обслуживания, знания стандартов и сервиса, оценка ФОТа и производительности) - анализ операционного управления кофейней (анализ бюджета доходов и расходов, себестоимости, инвентаризационной ведомости) 4. Формирование отчета по итогам проведения аудита, а так же плана развития с рекомендациями в каждой области: маркетинг, персонал, операционное управление кофейней. Поддержка действующих партнеров: 1. Взаимодействие с собственниками, управленческим составом кофейни 2. Запрос предоставления отчетности и совместный анализ эффективности работы кофейни 3. Своевременная корректировка работы заведения по трем направлениям: маркетинг, персонал, операционное управление кофейней 4. Консультация партнеров на всех этапах развития 5. Выезд к партнеру для реализации и внедрения плана развития Рекомендации по запросу.
Обновлено в 20:11
По договоренности , 26 лет , Санкт-Петербург , готова к переезду в Краснодар, Ростов-На-Дону, Черкесск и еще 12 городов , стаж 3 года и 7 месяцев
Второй заместитель директора, ООО " Макдоналдс", 2 года и 3 месяца (по настоящее время)
Управление всей сменой ресторана. Составление расписания работников. Открытие и закрытие ресторана. Недельная инвентаризация. Заказ продуктов. Обучение работников.
Бесплатная вакансия в Санкт-Петербурге
Срок размещения вакансии — 7 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено в 15:47
150 000 Р , 44 года , Санкт-Петербург , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 12 лет и 9 месяцев
Генеральный директор, ООО "Арт Ап менеджмент", 4 месяца (по март 2017)
Поступил в предприятие по приглашению, на должность - Коммерческий директор, с конца января, занимал должность - Генерального директора. Закончил работу в компании, в связи с условиями, несовместимыми с дальнейшей деятельностью организации. Рекомендации по запросу
Директор ресторана, Начальник отдела общественного питания, Управляющий Start Up проекта LIDO SPB Санкт-Петербург, Руководитель Start-Up сетевого проекта, Управляющий сети ресторанов, Управляющий ресторанным направлением ГК Игора, Управляющий ресторанным направлением РК Аквилон, Менеджер проекта в составе проектной группы ЗАО СЭТ Санкт-Петербург и Генеральный директор ООО Иж, Руководитель проекта реконструкции б/о Суходольское скрыть
еще {%vm.professionHideCount('\u0414\u0438\u0440\u0435\u043A\u0442\u043E\u0440\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u0430,\x20\u041D\u0430\u0447\u0430\u043B\u044C\u043D\u0438\u043A\x20\u043E\u0442\u0434\u0435\u043B\u0430\x20\u043E\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043D\u043D\u043E\u0433\u043E\x20\u043F\u0438\u0442\u0430\u043D\u0438\u044F,\x20\u0423\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439\x20Start\x20Up\x20\u043F\u0440\u043E\u0435\u043A\u0442\u0430\x20LIDO\x20SPB\x20\u0421\u0430\u043D\u043A\u0442\x2D\u041F\u0435\u0442\u0435\u0440\u0431\u0443\u0440\u0433,\x20\u0420\u0443\u043A\u043E\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\x20Start\x2DUp\x20\u0441\u0435\u0442\u0435\u0432\u043E\u0433\u043E\x20\u043F\u0440\u043E\u0435\u043A\u0442\u0430,\x20\u0423\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439\x20\u0441\u0435\u0442\u0438\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u043E\u0432,\x20\u0423\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u043D\u044B\u043C\x20\u043D\u0430\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C\x20\u0413\u041A\x20\u0418\u0433\u043E\u0440\u0430,\x20\u0423\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u043D\u044B\u043C\x20\u043D\u0430\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C\x20\u0420\u041A\x20\u0410\u043A\u0432\u0438\u043B\u043E\u043D,\x20\u041C\u0435\u043D\u0435\u0434\u0436\u0435\u0440\x20\u043F\u0440\u043E\u0435\u043A\u0442\u0430\x20\u0432\x20\u0441\u043E\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435\x20\u043F\u0440\u043E\u0435\u043A\u0442\u043D\u043E\u0439\x20\u0433\u0440\u0443\u043F\u043F\u044B\x20\u0417\u0410\u041E\x20\u0421\u042D\u0422\x20\u0421\u0430\u043D\u043A\u0442\x2D\u041F\u0435\u0442\u0435\u0440\u0431\u0443\u0440\u0433\x20\u0438\x20\u0413\u0435\u043D\u0435\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u044B\u0439\x20\u0434\u0438\u0440\u0435\u043A\u0442\u043E\u0440\x20\u041E\u041E\u041E\x20\u0418\u0436,\x20\u0420\u0443\u043A\u043E\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\x20\u043F\u0440\u043E\u0435\u043A\u0442\u0430\x20\u0440\u0435\u043A\u043E\u043D\u0441\u0442\u0440\u0443\u043A\u0446\u0438\u0438\x20\u0431\x2F\u043E\x20\u0421\u0443\u0445\u043E\u0434\u043E\u043B\u044C\u0441\u043A\u043E\u0435')%}
Обновлено в 11:25
По договоренности , 45 лет , Санкт-Петербург , готова к переезду в Москву, Симферополь, Сочи , Английский (Базовый) , стаж 19 лет и 11 месяцев
Управляющий рестораном, ООО СЕРВИС, 8 месяцев (по настоящее время)
Подбор персонала, мотивация. Финансовая отчетность. Контроль кухни. Проведение банкетов.
Обновлено в 07:50
По договоренности , 46 лет , Санкт-Петербург , готов к переезду в Москву, Екатеринбург, Рязань и еще 1 город , стаж 19 лет и 5 месяцев
Генеральный директор, ООО Фактор Гурмэ, 2 года и 7 месяцев (по настоящее время)
Поставка продуктов питания и оборудованим премиум класса в сегмент HORECA
Обновлено 25 июня
По договоренности , 53 года , Санкт-Петербург , готова к переезду в Москву , Английский (Технический) , стаж 20 лет и 9 месяцев
Ведущий бухгалтер, Финансово-экономическая служба в/ч, 14 лет и 2 месяца (по настоящее время)
- Работа в сфере гос. закупок (44-ФЗ) по полному циклу. - Ведение бухгалтерского, налогового, управленческого, учета в полном объеме. - Составление бухгалтерской и налоговой отчетности, взаимодействие с фондами - Успешный опыт прохождения проверок (внутриведомственный и внешний контроль). - Опыт работы по составлению пакета документов при реорганизации, ликвидации, организации предприятия.
Обновлено 23 июня
55 000 Р , 38 лет , Санкт-Петербург , Английский (Базовый) , стаж 15 лет и 10 месяцев
Event-менеджер, координатор по сотрудничеству, Freelancer , 11 месяцев (по настоящее время)
Сдельная, в разных event-агентствах. На мероприятиях поиск и подбор партнёров и спонсоров. Организовываю фотовыставки. Участвовал в организации благотворительного концерта фондом AdVita (фото, пресс-релизы, соц. сети).
PR-специалист, Контроль информационной безопасности, администратор персонала, мастер эл.систем безопасности, Официант, бармен, администратор, арт-директор, Командная/административная (руководство коллективом 100 чел.) скрыть
Обновлено 22 июня
45 000 Р , 33 года , Санкт-Петербург , Английский (Базовый) , стаж 11 лет и 9 месяцев
Заместитель директора, Студио Пицца, 6 лет и 8 месяцев (по настоящее время)
Открытие, закрытие ресторана, набор, адаптация, обучение новых сотрудников, организация бесперебойной работы ресторана, составление графиков работы, инвентаризация бара, посуды. Заключение договоров с поставщиками, отслеживание остатка товара, заказ товара. Общение с гостями, решения конфликтных ситуаций. Знание кассовый дисциплины, работа на кассе, R-keeper. Окончила Торгово-Экономический Университет. Готова сменить сферу деятельности, заинтересована в дополнительном образовании. Профессиональные качества приобретенные в процессе работы: Психологическая интуиция, искренняя, дружелюбная, уравновешенная, справедливая, внимательная, порядочная. Стремлюсь к совершенству в своей профессии, желание брать ответственность на себя, мои приоритеты - опыт и знания.
Обновлено 22 июня
60 000 Р , 42 года , Санкт-Петербург , Английский (Базовый) , стаж 5 лет и 6 месяцев
Директор ресторана, ЗАО " Рестораны Императорских Дворцов", 3 года и 5 месяцев (по настоящее время)
Управление всеми рабочими процессами. Контроль за бесперебойной и качественной работы ресторана. Взаимодействие с поставщиками. Подбор, обучение, контроль персонала. Управление персоналом. Координация работы сотрудников. Разработка и организация мероприятий. Взаимодействие с туристическими компаниями. Работа сразу с несколькими ресторанами. Контроль сервиса и кухни. Составление винной карты. Участие в составлении меню. Инвентаризации. Развитие заведения. Документация. Управление бюджетом ресторана, Ведение локальной внутренней документации. Управление финансовыми показателями. Приказы. Отчётность. Работа с контролирующими органами (Роспотребнадзор, СЭС и т. д.). Знания и навыки: Большой опыт работы с людьми, коммуникативные навыки, грамотная речь, ПК пользователь, 1С Торговля-склад, кассовый аппарат (R-Kepper), продажи, составление и оформление договоров, пролонгация договоров, контроль и организация работы персонала, отчетность, быстрая обучаемость. Водительские права: Кат. В Возможные командировки: Загранпаспорт. Личные качества: Высокая работоспособность, аккуратность, активность, внимательность, вежливость, находчивость, доброжелательность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, дисциплинированность.
Обновлено 21 июня
80 000 Р , 35 лет , Санкт-Петербург , Английский (Базовый)   и еще 1, , Русский (Свободно владею)   скрыть , стаж 14 лет и 9 месяцев
Операционный управляющий, FRTG, 1 год и 11 месяцев (по май 2016)
Управляющая ресторана "Длинный Хвост"(паназия) Персонал. Набор и обучение, тренинги, контроль за качеством работы, активизация и нацеливание на положительный финансовый результат. Табелирование, санитарные книжки. Бюджетирование (планирование и контроль выполнения плановых показателей). Отчетность перед учредителями. Товар (продукты, напитки, посуда, хозтовары)- работа с поставщиками: заключение договоров на поставку товара, заказ товара, контроль и учет, инвентаризации. Start up-управляющий проекта street food "КУЛЁК" проектирование, ремонт, настройка учета, написание стандартов, набор персонала, контроль соблюдения бюджетов и выполнения плана.
Управляющая двух заведений холдинга, Финансовый директор start-up, Управляющий, Директор ресторана, Управляющий, Администратор ночного клуба, Администратор-бармен, Официант, старший официант, бармен-администратор скрыть
Обновлено 21 июня
50 000 Р , 29 лет , Санкт-Петербург , готов к переезду , Французский (Базовый) , стаж 6 лет и 1 месяц
Исполнительный директор, Сеть кофеен "Шоколадница", 4 года и 3 месяца (по настоящее время)
Контроль работы сотрудников, выполнение плановых показателей, выполнение стандартов компании. Подбор, обучение, аттестация линейного и управленческого персонала.
Обновлено 21 июня
По договоренности , 28 лет , Санкт-Петербург , стаж 6 лет и 1 месяц
Управляющий ресторана, Bistronomika , 1 год (по январь 2017)
Открытие ресторана «с нуля», в самом центре Санкт-Петербурга (Невский проспект 120). Разработка и внедрение новой концепции заведения при круглосуточном потоке гостей. Получение разрешений у Государственных органов, Получение Алкогольной лицензии, Разработка и внедрение внутреннего документооборота, Постановка на учет в Налоговую Службу, Закуп и подбор Производственного оборудования. Согласование перепланировки МВК. Проработка меню с Шеф Поваром, проверка ТТК, расчёт и установка фудкоста. Подбор, обучение и стажировка персонала. Заключение договоров с поставщиками, оптимизация закупа. Разработка и проведение Мероприятий направленных на привлечение новых гостей и увеличение прибыли. Обратная связь с гостями ресторана, разрешение конфликтных ситуаций. Финансовая ответственность, ежемесячная оплата КУ, зарплатный фонд сотрудников, финансовые отчеты по всем службам ресторана, отчет перед владельцем, кассовая дисциплина, инкассация. Достижения: Заключение долгосрочных договоров с компаниями города, на доставку обедов для сотрудников, по кредитной системе. Налаживание отношений с агентами артистов и туристическими организациями, для привлечения новых гостей ресторана на постоянной основе. Разработка и внедрение собственной системы доставки готовой продукции ресторана. Опыт по управлению персоналом, в подчинении от 85 человек. Собственная методика подбора иобучения. Создание эффективной команды сотрудников. Постоянная работа в зале, встреча и размещение гостей, контроль работы контактных сотрудников.
Обновлено 20 июня
По договоренности , 35 лет , Санкт-Петербург , стаж 6 лет и 3 месяца
Ассистент менеджера банкетной группы, ООО “Балтик Клуб Отель” (бывшее ООО “Амбассадор”), 6 лет и 3 месяца (по настоящее время)
Управление персоналом (100 сотрудников). Организация и проведение банкетов до 200 человек, фуршетов до 350 человек, конференций до 250 человек и выездных мероприятий до 1500 человек. Составление графика работ и ведение табеля учёта отработанного времени. Проведение тренингов с линейным персоналом. Подбор и обучение персонала. Контроль движения товарно-материальных ценностей со склада. Планирование мероприятий и проведение инвентаризаций. Документооборот. Работа с системой Opera. Контроль над соблюдением правил охраны труда и пожарной безопасности, инструктаж. Организовывал и проводил встречу министра иностранных дел Российской Федерации Лаврова Сергея Викторовича и госсекретаря США Хиллари Клинтон. Организовывал и проводил мероприятия для Законодательного собрания Санкт-Петербурга, Министерства иностранных дел, Министерства Юстиции, консульств различных государств, для таких компаний как: “Газпром”, “РЖД”, “Росатом” “MSD”, “Novartis” “Uniques special ones”, и многих других.
Обновлено 19 июня
65 000 Р , 33 года , Санкт-Петербург , Английский (Технический) , стаж 7 лет и 6 месяцев
Директор ресторана, заведующий производством, ООО росинтер ресторанс, 6 лет и 9 месяцев (по февраль 2014)
Ресторан TGIFRIDAYS (международный аэропорт) Зав.производством с июнь 2007 г- октябрь 2010 г. С марта 2010- октябрь 2010 г ИО Директор. Перевод на должность директора ресторана с ноября 2010 г. Обслуживание гостей по а-ля карт от 180 чел/день. Ведение переговоров с поставщиками, заключение договоров. Заказ продуктов. Контроль работы склада. Знание и умение работы с нормативной документацией, ТК и КК. Контроль себестоимости ресторана, в полном объеме. Контроль кассовой дисциплины. Еженедельная отчетность по финансовой части ресторана, вкл. ФОТ. Взаимодействие с контролирующими органами (внутренними и внешними). В подчинении 35 человек. Знания СанПин ОП и HACCP. Так же имеются навыки успешного управления несколькими предприятиями питание, одновременно. Открытие и развитие 4-х ресторанов с нуля.
Обновлено 19 июня
50 000 Р , 49 лет , Санкт-Петербург , готов к переезду в Москву , Немецкий (Базовый) , стаж 12 лет и 4 месяца
Генеральный директор, ООО "Семь сорок", 6 лет и 8 месяцев (по настоящее время)
Взаимодействие с проверяющими организациями, контроль работы персонала, составление финансовых отчетов, работа с поставщиками
Обновлено 19 июня
По договоренности , 36 лет , Санкт-Петербург , готова к переезду , стаж 15 лет и 11 месяцев
Директор ресторана, ресторан "48 стульев" Питер-Ленд, 4 месяца (по декабрь 2015)
Открытие ресторана с "0" Ведение цикла стройки Поиск персонала Организация рабочих мест Работа с меню и винной картой Бюджетирование Ценообразование Контроль работы всех подразделений, обеспечение их эффективного взаимодействия между собой
Исполнительный директор, Директор, Маркетолог, Управляющий рестораном, Генеральный директор, Менеджер ресторанной группы, помощник руководителя, Менеджер, Менеджер, Менеджер, Помощник менеджера, Помощник менеджера скрыть
Обновлено 19 июня
60 000 Р , 46 лет , Санкт-Петербург , Английский (Свободно владею)   и еще 2, , Французский (Базовый) , Нидерландский (Базовый)   скрыть , стаж 24 года и 8 месяцев
Исполнительный директор, Ресторан Красный кабачок, 7 лет и 11 месяцев (по декабрь 2016)
Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Подбор, обучение персонала, составление графиков. Финансовая отчетность: кассовая документация, анализ продаж себестоимости закупаемой продукции и продукции собственного производства. Составление меню, ценообразование. Контроль за качеством обслуживания посетителей. Проведение пром акций, постоянное обновление меню. Разработка новых программ для привлечения посетителей. Заказ продуктов и напитков, оформление документации. Организация и проведение праздничных мероприятий; банкетов, свадеб. Составление специального банкетного меню. Оформление договоров. Кадровое делопроизводство (Ведение кадровой документации). Взаимодействие с контролирующими органами. В 2011 году ресторан занял первое место в номинации "Лучший ресторан города" награда - Золотой Гермес. в 2014 году второе место в той же номинации, в том же конкурсе.
Обновлено 18 июня
70 000 Р , 52 года , Санкт-Петербург , Английский (Разговорный) , стаж 30 лет и 11 месяцев
Директор, управляющий рестораном, ООО "Нева", 2 года и 5 месяцев (по настоящее время)
Поддержание необходимых условий для эффективной торговли и поддержание имиджа заведения; Работа с внутренней и внешней документацией компании; Заказ необходимого сырья, исходя из анализа остатков и продаж ресторана; Разрешение конфликтных ситуаций; Организация и участие в инвентаризациях; Ввод и дальнейший контроль приказов и положений руководства.
Генеральный директор ресторана, кафе, Управляющий столовой, Директор ресторана/ночного клуба, Директор ресторана, Директор/ шеф повар кафе, Операционный технолог/ заведующий производством, Шеф повар-повар скрыть
Обновлено 16 июня
По договоренности , 50 лет , Санкт-Петербург , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 19 лет и 8 месяцев
Менеджер ресторана, Ресторан - пивоварня "Карл и Фридрих", 2 года и 11 месяцев (по сентябрь 2016)
Менеджер ресторана Организация работы ресторана. Контроль всех подразделений. Подбор и обучение персонала. Работа с гостями ресторана. Создание и поддержание атмосферы праздника и комфорта для гостей ресторана. Организация и проведение банкетных мероприятий. Инвентаризации. Организация работы большой летней террасы (более 700 посадочных мест) Работа с персоналом (адаптация, обучение, оценка, организация рационального использования рабочего времени персоналом); Контроль за соблюдением стандартов качества работы обслуживающего и производственного персонала.
Обновлено 14 июня
По договоренности , 37 лет , Санкт-Петербург , готова к переезду , Французский (Базовый) , стаж 11 лет и 9 месяцев
Директор, Гастрономическое Ателье На Кухне, 3 года и 8 месяцев (по настоящее время)
Разработка и создание концепции. Start-up проекта. Оперативное управление.
Обновлено 14 июня
По договоренности , 41 год , Санкт-Петербург , стаж 15 лет и 8 месяцев
Банкетный менеджер, ООО "Минхерц и к", 6 месяцев (по настоящее время)
Ежедневные консультации по телефону на предоставляемые услуги;Ведение переговоров с заказчиком, личная встреча с ним;Предварительное планирование мероприятия;Обсуждение и составление меню Заказчику; Договорная работа; Отчетная документация; Продвижение компании ВК, Инстаграмм, Фейсбук, написание постов. Участие в свадебных выставках, логистика
Обновлено 13 июня
60 000 Р , 41 год , Санкт-Петербург , стаж 13 лет
Территориальный управляющий, Суши Маг, 1 год и 4 месяца (по июнь 2015)
Взаимодействие с контролирующими городскими организациями Анализ финансовых показателей работы магазинов. (до 12 магазинов) Подготовка отчетности по магазинам. Набор персонала. Расчет заработной платы сотрудников Разработка и внедрение документации для оценки работы подразделений и сотрудников Подбор и обучение руководящего состава подразделений Проведение аттестаций персонала (управляющих). Развитие ТТ + повышение ТО. Развитие сети (аренда) Прогноз, аналитика, ФОТ, ТУ Выполнение финансовых целевые показателей. Контроль работы вверенных ТТ в соответствии с критериями эффективности, утвержденными едиными стандартами сети. Оптимизация бизнес-процессов на вверенной территории. Развитие и участие в обучении, ставить цели (мотивация), оценивать работу подчиненных на вверенной территории. Внедрение и развитие корпоративной культуры компании. Контролирование и координирование открытие новых ТТ. Составление штатного расписания по 12 ТТ.
Обновлено 13 июня
200 000 Р , 35 лет , Санкт-Петербург , готов к переезду в Москву , Английский (Базовый)   и еще 2, , Испанский (Свободно владею) , Осетинский (Свободно владею)   скрыть , стаж 15 лет и 7 месяцев
Управляющий рестораном, ООО "Пиросмани", 1 год и 3 месяца (по настоящее время)
- Антикризисное управление - Добился положительной динамики роста прибыли предприятия + 30% к стартовым показателям через 6 месяцев. - + 40% к стартовым показателям апрель, май 2017
Генеральный директор, собственник бизнеса, Исполнительный директор, Бренд-шеф, Управляющий рестораном, Бренд шеф, Управляющий кафе, Шеф повар, Шеф повар, Шеф-повар, Шеф повар, Су-шеф повар, Специалист по Таможенному оформлению скрыть
Обновлено 9 июня
По договоренности , 45 лет , Санкт-Петербург , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 11 лет и 5 месяцев
Руководитель департамента F&B отеля, Гостиница 4**** ООО"Арго", 10 месяцев (по сентябрь 2015)
Ресторан 70 посадочных мест при гостинице 4**** с номерным фондом 47 номеров на территории Бизнес-мегаполиса "Гайот" ОБЯЗАННОСТИ: - Бюджетное планирование, ведение финансовой отчетности, проведение инвентаризационных мероприятий - Контроль безопасности и санитарных условий, качества. - Управление сетью поставщиков (анализ ассортиментной матрицы, ценовая сигментация). - Заключение договоров на взаимовыгодных условиях, в том числе маркетинговых. - Подготовка отчетов для собственников. - Взаимодействие со всеми структурными службами отеля (sales department, housekeeping department, HR и др.) - Непосредственный контроль деятельности банкетного менеджера (разработка банкетных пакетов, еженедельная сверка и разбор плана мероприятий) - Подбор шеф-повара и линейного персонала, разработка стандартов, тренинги менеджерского и линейного состава в соответствии с политикой отеля - Составление графиков и учет рабочего времени сотрудников - Составление корректного штатного расписания службы - Стратегии увеличения прибыли и роста: применение инструментов для эффективного управления расходами (бостонская матрица, food cost, складские запасы, ценообразование). ДОСТИЖЕНИЯ: - Вывод заведения в положительную динамику, сокращение расходов на производственные и кадровые издержки (проверка технологических и калькуляционных карт, пересмотр штатного расписания, минимизация себестоимости) - Улучшение качества питания и обслуживания, так же повышение степени удовлетворенности посетителей. - Разработала несколько концептов меню - Пересмотрела условия договоров с поставщиками услуг и товаров - Объединение персонала зала и кухни с целью создания сплоченной команды, заинтересованной в первоклассном обслуживании посетителей и увеличении прибыли.
Тренинг-менеджер, Заместитель генерального директора (руководитель ресторанной службой отеля), Исполнительный директор двух ресторанов сети (в подчинении 40 сотрудников), Управляющая баром (в подчинении 50 сотрудников), Менеджер баров (в подчинении более 50 сотрудников), Метрдотель ресторана отеля (в подчинении 40 сотрудников) скрыть
еще {%vm.professionHideCount('\u0422\u0440\u0435\u043D\u0438\u043D\u0433\x2D\u043C\u0435\u043D\u0435\u0434\u0436\u0435\u0440,\x20\u0417\u0430\u043C\u0435\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\x20\u0433\u0435\u043D\u0435\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u043E\u0433\u043E\x20\u0434\u0438\u0440\u0435\u043A\u0442\u043E\u0440\u0430\x20\x28\u0440\u0443\u043A\u043E\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u043D\u043E\u0439\x20\u0441\u043B\u0443\u0436\u0431\u043E\u0439\x20\u043E\u0442\u0435\u043B\u044F\x29,\x20\u0418\u0441\u043F\u043E\u043B\u043D\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B\u0439\x20\u0434\u0438\u0440\u0435\u043A\u0442\u043E\u0440\x20\u0434\u0432\u0443\u0445\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u043E\u0432\x20\u0441\u0435\u0442\u0438\x20\x28\u0432\x20\u043F\u043E\u0434\u0447\u0438\u043D\u0435\u043D\u0438\u0438\x2040\x20\u0441\u043E\u0442\u0440\u0443\u0434\u043D\u0438\u043A\u043E\u0432\x29,\x20\u0423\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0449\u0430\u044F\x20\u0431\u0430\u0440\u043E\u043C\x20\x28\u0432\x20\u043F\u043E\u0434\u0447\u0438\u043D\u0435\u043D\u0438\u0438\x2050\x20\u0441\u043E\u0442\u0440\u0443\u0434\u043D\u0438\u043A\u043E\u0432\x29,\x20\u041C\u0435\u043D\u0435\u0434\u0436\u0435\u0440\x20\u0431\u0430\u0440\u043E\u0432\x20\x28\u0432\x20\u043F\u043E\u0434\u0447\u0438\u043D\u0435\u043D\u0438\u0438\x20\u0431\u043E\u043B\u0435\u0435\x2050\x20\u0441\u043E\u0442\u0440\u0443\u0434\u043D\u0438\u043A\u043E\u0432\x29,\x20\u041C\u0435\u0442\u0440\u0434\u043E\u0442\u0435\u043B\u044C\x20\u0440\u0435\u0441\u0442\u043E\u0440\u0430\u043D\u0430\x20\u043E\u0442\u0435\u043B\u044F\x20\x28\u0432\x20\u043F\u043E\u0434\u0447\u0438\u043D\u0435\u043D\u0438\u0438\x2040\x20\u0441\u043E\u0442\u0440\u0443\u0434\u043D\u0438\u043A\u043E\u0432\x29')%}
Обновлено 9 июня
35 000 Р , 62 года , Санкт-Петербург , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 17 лет и 9 месяцев
Генеральный директор, ООО «Гемма», 2 года и 1 месяц (по сентябрь 2013)
Взаимодействие с государственными органами по вопросам предоставления и получения документов, связанных с организацией управления объектами недвижимости и проведением торгов по реализации конфискованного и арестованного имущества.
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.