Поиск резюмеЗаведующий, Управляющий, Руководитель
35183508Обновлено 13 декабря


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Административная работа, секретариат, АХО
43 года (родился 16 марта 1975), мужчина
Санкт-Петербург, Парнас
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий, Управляющий, Руководитель

По договорённости

Опыт работы 20 лет

    • ноябрь 2014 – ноябрь 2017
    • 3 года и 1 месяц

    Управляющий столовой

    ООО "Коллектив-Сервис" ; ООО "Комполекссервис"
    Общественное питание

    Обязанности:

    Организация производства и управление предприятием, Обеспечение высокого уровня эффективности производства и организации труда. Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания. Участвовал в проведении инвентаризаций ТМЦ на складах (непосредственно лично отвечал за сохранность ТМЦ на складе, контроль деятельности складских работников). Проводил служебные расследования, проверку персонала (новых и работающих сотрудников). Контроль технологических процессов приготовления пищи, снабжение предприятия необходимым сырьем. Учёт продуктов и готовых изделий на производстве и отчётность о работе. Обучение персонала и координация его работы. Составление отчетов о работе за день. Списание. Проведение инвентаризаций: создание и обработка пакета документов (ежедневные товарные отчеты) закрытие складского периода, отчёты за месяц. Анализ рентабельности объекта. Постоянное планирование производства.. Вёл планирование и бюджетирование объекта питания. Организация учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности, в т.ч. генеральному директору. Предоставление сведений, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам. Непосредственно проводил работу по подбору персонала. Установление для подчиненных работников служебные обязанности и принятие мер по обеспечению их исполнения. Принятие решение о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников, принятие мер поощрения отличившихся работников, наложение взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Обеспечение прохождения работникам мед обследования в сроки, устанавливаемые органами санитарного надзора, взаимодействие с контролирующими гос. Органами, контроль чистоты и порядка, контроль качества выпускаемой продукции, обеспечение бесперебойной работы и своевременного обслуживания техники и оборудования, учет рабочего времени работников
    • сентябрь 2009 – июнь 2013
    • 3 года и 10 месяцев

    Эксперт оценщик, оператор технического контроля, Ген.директор

    ООО"НЭО+" (предоставление услуг), Кяхта
    Предоставление услуг

    Обязанности:

    Определение целей, планирование и организация их исполнения Постановка заданий подчиненным Контроль, учет и оценка выполнении работ. Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности. Анализ рентабельности объекта. Проведение инвентаризаций. Обеспечение высокого уровня эффективности производства и организации труда.
    • июнь 2008 – август 2009
    • 1 год и 3 месяца

    Водитель-экспедитор

    ООО "Звезда" (розничная торговля продуктов питания), Кяхта
    Продажи
    • июль 1996 – апрель 2008
    • 11 лет и 10 месяцев

    Начальник отдела хранения базы, нач.продовольственной службы, заместитель командира части по тылу

    ВС РФ

    Обязанности:

    Начальник отдела хранения базы (склада) (организация хранения материальных средств по группам, прием, выдача, учет, проведение погрузочно-разгрузочных работ); начальник продовольственной службы воинских частей (организация питания, организация жизнедеятельности столовой, составления меню), заместитель командира части по тылу (обеспечение жизнедеятельности воинской части) Организация работы служб; Планирование хозяйственной деятельности; Выполнение мероприятий плана служб; Подбор и управление персонала, обучение, адаптация сотрудников, составление графиков работы, отпусков; Обеспечение сохранности ТМЦ на складах, проведение инвентаризаций; Документооборот, отчетность Обеспечение жизнедеятельности части.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2011

    ВСГТУ, программа профессиональной подготовки

    Специальность: Оператор технического контроля
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2009

    ФГЩУ ВПО "БГСХА" , программа профессиональной переподготовки

    Специальность: Эксперт оценщик
    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 1996

    Вольское высшее военное училище тыла

    Факультет: Продовольственное обеспечение
    Специальность: Инженер-экономист

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- категории водительского удостоверения; В, С Специальные навыки  Организация работы служб;  Планирование хозяйственной деятельности;  Выполнение мероприятий плана;  Участвовал в составлении сметы доходов и расходов денежных средств, подтверждающие расход денежных средств, а также осуществлял контроль законности их использования;  Организация обеспечения всеми видами материальных средств (организация питания личного состава, банно-прачечного обслуживания, обеспечения ГСМ, транспортного обеспечения) и контроль их использования;  Организация и контроль объектов противопожарной защиты и экологии  Опыт руководством организацией, создание направления с нулевого цикла.  Опыт работы в области организации общественного питания, транспортного и дорожного обеспечения, хранения и эксплуатации материальных средств и техники, умение работать с большим ассортиментом материальных средств.  Контроль хозяйственной деятельности организации и проведение инвентаризаций.  Опыт работы в регионах, опыт работы в производственной сфере.  Руководство работой складского и транспортного подразделения. Готовность к командировкам.

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто