Вакансия в архиве
№ 33319619
28 мая
Работа в Санкт-Петербурге / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар

Старший повар

Санкт-Петербург, проспект Стачек, 47
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, полная занятость
По договорённости
Обязанности:

- приготовление блюд

- работа по ТТК

- декорирование блюд

- соблюдение правил товарного соседства, контроль сроков реализации

-проведение бракеража готовой продукции

- контроль работы поваров

- подержание чистоты инвентаря и рабочего места

-ведение производственных журналов

- учет и контроль поступающего сырья, подача заявок

- контроль ассортимента продукции на линии раздачи и порядок в обеденном зале

-участие в инвентаризации и ген уборке

Требования:

- знание сан-эпидем нормы, условия хранения и реализации готовой продукции и
п/ф, рецептуры и технологии приготовления блюд и п/ф
- знание и умение работы по ТТК
- знание видов, свойств и кулинарных назначений продуктов, п/ф
- правила, приемы, последовательность выполнения операций по подготовке
продуктов к тепловой обработке, режим и продолжительность процессов тепловой
обработки
- знание процентов ужарки, уварки, увеличения в объеме
- способы сокращения потерь
Условия:

  • ЗП 215 руб/час
  • Униформа, мед. осмотр, питание за счет Работодателя
  • Отпуска, больничные, материальная помощь.
  • Оформление ТК РФ

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 33319619
28 мая
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Отклик без резюме
    17:00Санкт-Петербург
    Помощь повару в приготовлении комплексных обедов для персонала. Составление заявки на закупку продуктов для осуществления…
    Среднее образование. Стаж работы от 1 года в должности повара. Активность, аккуратность. Готовность к работе в ночные смены
  • Опыт не нужен
    16:55Санкт-Петербург, Бухарестская

    Желание работать и развиваться в крупной, стабильной компании. Грамотная русская речь. Грамотная речь
  • Отклик без резюме
    16:54Санкт-Петербург, Крестовский остров, Комендантский проспект
    Разделка и обвалка туш скота всех видов. Предпродажная обработка вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин
  • от 38 000 руб./месяц
    16:45Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов, Ленинский проспект
    Приготовление горячих, холодных блюд и десертов. Соблюдение санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Соблюдение…
    Опыт работы в аналогичной должности будет вашим преимуществом. Знание стандартной рецептуры и технологии приготовления блюд
  • 16:29Санкт-Петербург, Владимирская, Достоевская
    Бар-ресторан "Счастье" объявляет поиск сотрудника на позицию "Повар холодного цеха". Приготовление блюд, согласно технологическим…
    Опыт работы в интересных ресторанах от 1 года. Знание европейской и итальянской кухни
  • 45 000  50 000 руб./месяц
    16:28Санкт-Петербург, Лесная 
    Входим в топ-5 доставок Санкт-Петербурга. Приготовление согласно утвержденных ТТК. Соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры…
    Опыт работы поваром в ресторанном бизнесе не менее 1 года. Наличие личной мед. книжки. Знание технологии приготовления блюд…