Мы крупная, но при этом активно развивающаяся сеть лаунж-баров в Санкт-Петербурге. На данный момент мы имеем более десятка баров, более...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
В сеть лаунж баров по спб Feromon Group требуется Су-шеф Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм! Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины. Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур; Контроль качества отдаваемых блюд; Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей; Организация и контроль введения нового меню; Формирование эффективной команды Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.
Требования:
Опыт работы в должности су-шефа от 2 лет Профессионал с выраженными лидерскими качествами Ведение необходимой документации по охране труда и технике безопасности.
Условия:
Наш сайт http://feromon.group Работа у метро Владимирская У нас молодой и дружный коллектив! Стаф питание выплаты раз в 10 дней Полный рабочий день На территории работодателя