№ 31671765
11:18
Работа в Санкт-Петербурге / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф

Санкт-Петербург
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование, полная занятость
от 62 000 руб./месяц
Обязанности:

  • Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства;
  • Организация своевременного приготовления питания для персонала производства;
  • Проверка выполнения задач чек-листа поварами ночной смены;
  • Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
  • Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения. Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления;
  • Проверка чистоты холодильника и внутрицеховой тары;
  • Заказ продуктов;
  • Работа со стажерами: первичный инструктаж; ежедневный контроль прогресса обучения.

Требования:

  • Наличие профильного образования;
  • Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом;
  • Ярко выраженные задатки руководителя;
  • Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Уверенное владение ПК.

Условия:

  • График работы 5/2 либо 6/1 по 12 часов.
  • Достойный уровень заработной платы.
  • Корпоративное питание.
  • Возможность профессионально развиваться.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Опыт не нужен
    40 000  50 000 руб./месяц
    13:01Санкт-Петербург
    Организация и руководство работы горячего, холодного цеха и цеха суши. Управление персоналом, составление графиков работы
  • от 62 000 руб./месяц
    12:40Санкт-Петербург
    Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства. Организация своевременного приготовления питания…
    Наличие профильного образования. Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом. Ярко выраженные задатки руководителя
  • от 50 000 руб./месяц
    12:21Санкт-Петербург, Волковская
    Изготовление тортов, пирожных в соответствии с производственным заданием и установленными требованиями технологии. Изготовление…
    Опыт работы кондитером от 3-х лет. Необходим навык изготовления тортов и пирожных, использования инвентаря и оборудования
  • от 38 000 руб./месяц
    11:20Санкт-Петербург, Площадь Восстания
    Контроль за технологией приготовления блюд. Приготовления блюд, соблюдение качества и сроков. Составление заявки и заказ продуктов
    Образование профильное, стаж работы су-шефом от 3 - 5 лет. Знание технологии работы производства. Знание европейской и русской…
  • от 60 000 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Управление работы сотрудников кухни. Участие в обучении поваров (совместно с бренд-шефом). Составление графиков работы персонала
    Приглашаем в нашу команду YAMIYAMI энергичных, позитивных и целеустремленных. Опытом работы на руководящих должностях (шеф…
  • от 46 200 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Руководство кухней. Контроль выполнения стандартов меню. Контроль качества приготовления продукции. Контроль работы сотрудников…
    Опыт работы в должности су-шефа. Опыт работы в сетевом проекте. Отличные знания японской и азиатской кухни. Мы ждем от Вас…